Especialistas en Pinot Noir
Bodegas Alta Pavina
Bodegas Altapavina
Es una bodega familiar situada en La Parrilla, Valladolid, en pleno corazón de Castilla y León. Su viñedo, conocido como Pago de la Pavina, se encuentra a unos 1.000 metros de altitud, en un entorno de clima continental con gran contraste térmico entre el día y la noche, lo que favorece la maduración lenta y equilibrada de la uva.
La bodega combina tradición y técnicas modernas de vinificación, con un cuidado especial en la selección de la uva y la crianza en roble francés. Además, ofrece visitas y catas para descubrir el proceso de elaboración en su propio entorno.
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Bodegas Alta Pavina nace en 1985, cuando los hermanos Diego y Hugo Ortega plantan las primeras cepas de Pinot Noir y Cabernet Sauvignon en la finca Pago de la Pavina. Desde entonces, producen vinos de edición limitada, cuidando cada detalle del viñedo y combinando tradición artesanal con técnicas modernas de vinificación.
¿Qué nos hace diferentes?
Bodegas Alta Pavina es única por su viñedo a 1.000 metros de altitud y su apuesta pionera por la Pinot Noir, creando vinos elegantes y de producción limitada que expresan el carácter del terruño.
tradición E innovación EN UN LUGAR
Descubre Altapavina
Te invitamos a visitar Alta Pavina un lugar donde el tiempo se detiene, donde el vino cuenta la historia de la tierra y donde cada copa es una invitación a sentir el paisaje, con la Pinot Noir como gran protagonista.
PRODUCTOS
Alta Pavina ofrece una colección de vinos elegantes y de producción limitada
Bodegas Altapavina
Alta Pavina ofrece una colección de vinos elegantes y de producción limitada —desde su icónico Citius Pinot Noir hasta tintos de coupage, blancos Verdejo y rosados— que expresan la esencia de su viñedo a 1.000 metros de altitud
Bodegas Alta Pavina
innovación para crear vinos únicos
Bodegas Alta Pavina forma parte de Comunidad Exclusiva porque encarna autenticidad, innovación y calidad en cada vino. Su producción es limitada, con selección manual de uvas y un enfoque artesanal que da como resultado vinos únicos, elegantes y con identidad propia, perfectos para quienes buscan experiencias enológicas distintas y de alto nivel.
COMUNIDAD EXCLUSIVA DE TURISMO DIFERENCIADOR
